材料(2人前)

  • ホットケーキミックス200g
  • 1個
  • 牛乳200ml
  • かぼちゃ150g
  • メープルシロップ大さじ1

作り方

  1. 準備.
    かぼちゃは皮をむき、種とワタを取り除いておきます。
  2. 1.
    かぼちゃは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れて、濡らしたクッキングペーパーをのせ、ラップをかけて600Wの電子レンジで4分加熱します。
  3. 2.
    熱いうちにつぶし、粗熱を取ります。
  4. 3.
    ボウルにホットケーキミックス、卵、牛乳、2を入れて混ぜます。
  5. 4.
    中火に熱したフライパンに2を流し入れ、弱火で焼きます。
  6. 5.
    表面にプツプツと空気の穴ができたら裏返し、火が通るまで焼きます。
  7. 6.
    火から下ろし、食べやすい大きさに切ります。お皿に盛り付け、メープルシロップをかけて完成です。