材料(2人前)
- じゃがいも (計350g)2個
- キャベツ150g
- 塩 (塩もみ用)小さじ1/4
- ロースハム20g
- (A)マヨネーズ大さじ3.5
- (A)塩小さじ1/2
- (A)粗挽き黒こしょうふたつまみ
- (A)砂糖小さじ1/2
作り方
- 準備.じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
- 1.キャベツは3cm角に切ります。
- 2.ボウルに1、塩を入れてよく揉み、5分程置いたら水気を絞ります。
- 3.ロースハムは半分に切り、さらに1cm幅に切ります。
- 4.じゃがいもは濡らしたキッチンペーパーで包み、耐熱ボウルに入れてラップをかけ、500Wの電子レンジで7分程加熱します。
- 5.じゃがいもに火が通ったら、熱いうちにフォークで粗くつぶします。
- 6.2、3、(A)を入れて、よく混ぜ合わせます。
- 7.器に盛り付けて完成です。