材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り)200g
  • かぼちゃ150g
  • 玉ねぎ (50g)1/4個
  • ニンニクの芽50g
  • ニンニク1片
  • (A)ポン酢大さじ2
  • (A)はちみつ小さじ1/2
  • (A)鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 1.
    かぼちゃは皮付きのまま1cm幅に切り、さらに3cm幅に切ります。
  2. 2.
    玉ねぎは一口大に切ります。
  3. 3.
    ニンニクの芽は3cm幅に切ります。
  4. 4.
    ニンニクはみじん切りにします。
  5. 5.
    豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  6. 6.
    フライパンを中火で熱しごま油をひき4を入れ炒めます。香りが立ったら5を加え火が通るまで炒めます。
  7. 7.
    1、2、3を加えて中火で炒め合わせます。
  8. 8.
    かぼちゃに火が通ったら(A)を加えて中火のまま炒め合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けてできあがりです。