材料(2人前)

  • 木綿豆腐300g
  • 菜の花30g
  • 鶏ひき肉50g
  • (A)顆粒和風だし小さじ1/2
  • (A)水400ml
  • (A)砂糖大さじ1
  • (A)みりん大さじ1
  • (A)しょうゆ大さじ1
  • すりおろし生姜小さじ1
  • 水溶き片栗粉大さじ1

作り方

  1. 1.
    菜の花は1cm幅に切ります。
  2. 2.
    木綿豆腐は2等分にします。
  3. 3.
    鍋に2、(A)を入れ中火でひと煮立ちさせます。
  4. 4.
    鶏ひき肉を加え木べらでほぐしながら、2分程煮ます。
  5. 5.
    1、すりおろし生姜を加えひと煮立ちさせたら水溶き片栗粉を加えて、とろみがついたら火から下ろします。
  6. 6.
    器に盛り付けて完成です。