材料(2人前)

  • じゃがいも (計400g)4個
  • カニ缶80g
  • (A)粉チーズ大さじ3
  • (A)片栗粉大さじ3
  • (A)塩小さじ1/2
  • 揚げ油適量
  • ケチャップ大さじ1

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは芽を取り除き、皮をむいておきます。
  2. 1.
    じゃがいもは粗みじん切りにします。
  3. 2.
    耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジでじゃがいもがやわらかくなるまで、5分加熱します。
  4. 3.
    熱いうちにフォークで粗くつぶし、カニ缶を汁ごと、(A)を加えて混ぜ合わせ、厚さ5mm、直径3cmの丸型に成形し、粗熱を取ります。
  5. 4.
    フライパンの底から3cmの高さまで揚げ油を注ぎ、190℃に熱して3を入れ、5分程揚げ、きつね色になり、表面がカリッとしたら油切りをします。
  6. 5.
    器に盛り付けてケチャップを添えて完成です。