材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (スライス)200g
  • わけぎ100g
  • たくあん50g
  • 生姜10g
  • ①料理酒大さじ1
  • ①オイスターソース小さじ2
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • ごま油大さじ1
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 準備.
    生姜は皮を剥いておきます。
  2. 1.
    生姜は千切りにします。
  3. 2.
    わけぎは5cm幅に切ります。
  4. 3.
    たくあんはいちょう切りにします。
  5. 4.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れ炒めます。香りがでたら豚バラ肉を入れ、豚肉の色が変わったら2、3を加え全体がしんなりするまで炒めたら、①を加え馴染ませます。
  6. 5.
    器に盛り、白いりごまを散らして完成です。