材料(2人前)

  • ささみ2本
  • ピーマン1個
  • 赤パプリカ1/4個
  • 黄パプリカ1/4個
  • ホワイトマッシュルーム2個
  • ごはん300g
  • 有塩バター25g
  • 塩こしょう少々
  • ドライパセリお好み

作り方

  1. 1.
    ピーマンとパプリカは5mm角にカットします。
  2. 2.
    マッシュルームは、3mm幅に、ささみは筋をとり1cm幅にカットします。
  3. 3.
    フライパンで有塩バターを溶かし、弱火で溶かしたら、ささみと塩胡椒を加えて中火で炒めます。
  4. 4.
    火が入ってきたら、マッシュルームと、ピーマン、パプリカを加えて炒めます。
  5. 5.
    全体がしんなりしたらごはんを加えてパラパラになるように炒めます。
  6. 6.
    器に盛り付け、お好みでパセリを散らしたら完成です。