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アスパラとベーコンのホットサラダ
調理時間:10分
費用目安:300円前後
料理のコツ・ポイント
白ワインの代わりに料理酒を使っても結構です。
ベーコンの代わりにウインナーやハムでも美味しく作れます。
材料
(2人前)
アスパラガス
5本
薄切りハーフベーコン
4枚
白ワイン
小さじ2
塩こしょう
適量
オリーブオイル
小さじ2
レモン汁
小さじ1
作り方
1.
アスパラは下1/3程の皮をピーラーでむき、食べやすい長さに斜め切りにします。
2.
薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
3.
フライパンにオリーブオイルを温め、2を加えてカリカリになるまで中火で焼きます。
4.
1を加えて炒め、塩こしょうで調味し、白ワインを加えて中火で全体に火が通るまで炒めます。
5.
レモン汁をかけて和えたら完成です。