材料(2人前)

  • 玉ねぎ1/2個
  • ニンニク1片
  • オリーブオイル大さじ1
  • アンチョビペースト小さじ1
  • 2合
  • (A)赤ワイン200ml
  • (A)コンソメ顆粒小さじ2
  • (A)有塩バター10g
  • (A)水200ml
  • (A)ピザ用チーズ30g
  • 黒こしょう少々
  • ドライパセリ少々

作り方

  1. 1.
    玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにします。
  2. 2.
    フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ、中火にかけます。
  3. 3.
    ニンニクの香りがたったら、玉ねぎを入れ炒め、米を加えます。
  4. 4.
    アンチョビペーストを加え炒めたら、炊飯器へ入れ、(A)を入れ炊飯器の普通炊きのスイッチを押します。
  5. 5.
    皿に盛り付け、黒こしょう、乾燥パセリをかけて完成です。