マッシュルームの食べるソース

作り方

1. 準備.
   フランスパンを5枚、1cm幅程度切り、軽く色づくまでトーストしておきます。 マッシュルームはふきんなどで汚れを拭き取っておきます。
2. 1.
   マッシュルームを粗いみじん切りにします。
3. 2.
   玉ねぎをみじん切りにします。
4. 3.
   ニンニクをみじん切りにします。
5. 4.
   フライパンにオリーブオイル、バターを入れて、中火にし、バターが溶けたら、3を入れ香りが立ったら2を入れ、透き通るまで炒めます。
6. 5.
   1を加え、強火にして水分がなくなるまで炒めます。塩こしょうで味を調え、お皿に盛って、パセリを散らし、フランスパンを添えて出来上がりです。