材料(2人前)
- マカロニ70g
- お湯 (ゆでる用)1000ml
- 塩 (ゆでる用)小さじ2
- ゆで卵 (Mサイズ)1個
- 薄切りロングベーコン50g
- 酢小さじ1
- (A)粗挽き黒こしょうふたつまみ
- (A)塩ひとつまみ
- オリーブオイル大さじ1
作り方
- 1.薄切りロングベーコンは2cm幅に切ります。
- 2.ボウルにゆで卵を入れてフォークでつぶします。
- 3.鍋にお湯を沸かし、塩、マカロニを入れてパッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。
- 4.フライパンにオリーブオイル、1を入れて弱火で熱し、焼き色がつくまで4分ほど炒めたら火から下ろします。
- 5.ボウルに3、4を入れて混ぜ、酢を入れて混ぜ合わせます。全体になじんだら(A)、2を入れて混ぜ合わせます。
- 6.器に盛り付けて完成です。