材料(2人前)

  • 魚肉ソーセージ1本
  • エリンギ (計120g)2本
  • ピーマン (計180g)2個
  • ケチャップ大さじ3
  • サラダ油小さじ1

作り方

  1. 準備.
    ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1.
    エリンギは半分の長さに切り、さらに縦半分に切り薄切りにします。ピーマンは横に薄切りにします。
  3. 2.
    魚肉ソーセージは5mm幅の斜め切りにします。
  4. 3.
    中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れ、エリンギに火が通るまで炒めます。
  5. 4.
    中火のまま、2、ケチャップを入れ、全体に味がなじむように炒めたら火から下ろします。
  6. 5.
    器に盛り付けて完成です。