かぼちゃのチーズケーキ のよくある質問

ゲスト
ゲスト
薄力粉の代わりにおからパウダーを使いたいのですが、その場合おからパウダーの分量はどれくらいがいいでしょうか??
kurashiru
kurashiru
仕上がりの食感やその他の材料の配合が大きく変わるため、こちらのレシピでは薄力粉の代わりにおからパウダーを使用することは難しいです。しっとりとした食感のチーズケーキに仕上がりますので、機会がございましたらレシピ通りに薄力粉を使用してお試しいただけますと幸いです。おいしく作れますように。
ユーザー9e228a
ユーザー9e228a
フードプロセッサーがないので、ブレンダーでもいいですか?
kurashiru
kurashiru
フードプロセッサーの代わりにブレンダーを使用してもお作りいただけます。おいしく仕上がりますように。
ゲスト
ゲスト
トースターでも焼けますか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは熱源が近いトースターで仕上げると加熱ムラが起きたり、表面が焦げてしまう可能性がございます。レシピ通りにオーブンのご用意がある際にお試しくださいね。
メグミ
メグミ
バターナッツかぼちゃでも同じ要領で作れますか?美味しくないですかね…?クラシルに有るバターナッツ〜のレシピの種類があまりないので普通のかぼちゃのレシピでも同じようにできるんでしょうか?
kurashiru
kurashiru
バターナッツかぼちゃを使用しても同じ要領でお作りいただけます。バターナッツかぼちゃは普通のかぼちゃより水分を多く含んでおります。レシピによってはバターナッツかぼちゃで代用すると生地のかたさが変わる場合がございますので、生地の様子をみながら必要に応じて水分量を調整してみてくださいね。ご参考になりましたら幸いです。
AZUKI🐾
AZUKI🐾
残り22分のところですごく焦げてしまったのですがどうすれば良いでしょうか?なぜでしょうか?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。オーブンの機種によって火力に差が生じるため、記載の時間は目安として様子を確認しながら調整することをおすすめいたします。中に火が通るまでに表面が焦げそうな場合は、途中でアルミホイルを被せてみてくださいね。再挑戦する際のご参考になりましたら幸いです。
tomokmo
tomokmo
パウンドケーキ型で作る場合どれぐらいの大きさいいですか?
kurashiru
kurashiru
18~20cmほどのパウンド型を使用するとレシピと同じ分量、焼き時間を目安にお作りいただけます。型の7分目程度まで生地を流し入れるときれいに焼き上がります。生地が余った場合はオーブン対応のマフィンカップなどに入れて一緒に焼くこともできますよ。オーブンの機種によって火力に差が生じるため、記載の時間は目安として様子を確認しながらご調整くださいね。
なあ
なあ
18cmの型で焼く場合も180° 60分でいいのですか?
kurashiru
kurashiru
18cmのケーキ型を使用する場合、卵3個とその他の材料はレシピの1.5倍量が目安です。その際は180℃に予熱したオーブンでレシピに記載の時間より10~15分程焼き時間を延長することをおすすめいたします。ご使用になるオーブンの機種によって火力に差が生じますので、竹串を刺しても粘り気のある生地がつかなくなるまで焼き時間をご調整ください。焼き色が付きすぎてしまう場合はアルミホイルをかけてくださいね。
suzuca
suzuca
かぼちゃなしで作る時は分量そのままで平気ですか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピはかぼちゃを多く使用しており、省くと他の材料の配合が大きく変わってしまうためレシピ通りに作ることをおすすめいたします。クラシルではかぼちゃを使用しないチーズケーキのレシピも多数ご紹介しておりますので、よろしければ検索してみてくださいね。
ゲスト
ゲスト
かぼちゃではなくさつまいもでもおいしくなりますか?
kurashiru
kurashiru
かぼちゃの代わりにさつまいもを使用してもおいしくお作りいただけます。耐熱容器に皮を剥いたさつまいもを入れ、やわらかくなるまで加熱してくださいね。レシピの加熱時間は目安として様子を確認しながらご調整いただくことをおすすめします。
わふわふ
わふわふ
底の抜けるタイプの方でも作ることは出来ますか?
kurashiru
kurashiru
底が抜けるタイプでもお作りいただけます。その際はクッキングシートを利用して生地が漏れないように底の部分の隙間をうめるようにしてくださいね。クッキングシートを切り離さずに底面と側面に敷き込んでいただくことをおすすめします。ご参考になれば幸いです。
のんてぃ
のんてぃ
甘さがもう少し欲しい場合、単純に砂糖の量を増やせばよいでしょうか??
kurashiru
kurashiru
甘さを加える場合は砂糖の分量を増やすことをおすすめします。その際に加える分量が多いと、仕上がりの食感が変わる可能性があるため、砂糖は大さじ4を目安として様子をみながらお作りくださいね。
chiro
chiro
500Wの場合どのくらい焼けばいいですか?
kurashiru
kurashiru
手順2で500Wの電子レンジを使用する場合は、4分50秒を目安に加熱することをおすすめいたします。ご使用になる電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状況によって加熱具合が異なりますので、様子を確認しながら加熱時間をご調整くださいね。
なぁ
なぁ
牛乳にすると豆乳に比べて味はどうなりますか?
kurashiru
kurashiru
無調整豆乳の代わりに牛乳を使用すると、牛乳のコクとまろやかな風味が加わり、しっとりとした食感に仕上がります。お好みで選択して作ってみてくださいね。おいしくできますように。
はやぶさ
はやぶさ
薄力粉は振るわなくても良いのですか?
kurashiru
kurashiru
ダマになるのを防ぐため、薄力粉はあらかじめ[準備]の段階でふるいにかけることをおすすめいたします。おいしく作るためのポイントとなりますので、レシピの手順を参考にぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
 ふわふわ
ふわふわ
調製豆乳でも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
無調整豆乳の代わりに調整豆乳を使用してもお作りいただけます。ご用意しやすいものでお試しくださいね。
まちゃこ
まちゃこ
フードプロセッサーが無い場合はハンドミキサーでも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
フードプロセッサーの代わりにハンドミキサーを使用してもお作りいただけます。かぼちゃを小さめに切って、卵、クリームチーズを加え、ヘラなどである程度混ぜ合わせてからハンドミキサーを使用してなめらかになるまで攪拌してくださいね。しっとりとした美味しいチーズケーキですのでぜひ作ってみてください。
ヒロセヒロミ
ヒロセヒロミ
裏ごしカボチャでもつくれますか?
kurashiru
kurashiru
裏ごししたカボチャでもお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
こころ
こころ
豆乳じゃなくて牛乳ではだめですか?
kurashiru
kurashiru
無調整豆乳の代わりに牛乳を使用してもお作りいただけます。おいしく仕上がりますように。