材料(2人前)

  • そば (乾麺)80g
  • お湯 (茹で用)1000ml
  • アボカド1/2個
  • スモークサーモン60g
  • レタス (40g)2枚
  • (A)オリーブオイル大さじ2
  • (A)しょうゆ大さじ2
  • (A)レモン汁小さじ1.5
  • (A)バルサミコ酢小さじ1/2
  • (A)塩少々
  • 黒こしょう適量

作り方

  1. 準備.
    アボカドは種と皮を取り除いておきます。
  2. 1.
    お湯を沸騰させ、沸騰したらそばをパッケージの表記通りに茹で、流水にさらし、水気を切ります。
  3. 2.
    レタスは半分に切って2cm幅に切ります。
  4. 3.
    アボカドは一口大に切ります。
  5. 4.
    スモークサーモンは2㎝幅に切ります。
  6. 5.
    ボウルに(A)を入れ混ぜあわせ、1、2、3、4を加え、混ぜ合わせます。全体が混ざったら器に盛って黒こしょうをかけて完成です。