鶏もも肉と根菜の炒め物

作り方

1. 準備.
   にんじんは皮をむいておきます。
2. 1.
   ごぼうは乱切りにします。さつまいもは皮付きのまま乱切りにします。にんじんは乱切りにします。
3. 2.
   鶏もも肉は一口大に切ります。
4. 3.
   1のごぼう、さつまいもをそれぞれ水に5分ほどさらします。
5. 4.
   耐熱ボウルに水気を切った3、1のにんじんを入れて、ラップをかけ、500Wの電子レンジで中に火が通るまで5分ほど加熱します。
6. 5.
   中火に熱したフライパンにごま油をひき、2を皮目から入れて、火が通るまで両面を焼きます。
7. 6.
   4、(A)を加えて中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
8. 7.
   お皿に盛り付け、糸唐辛子を添えて完成です。