材料(2人前)

  • エリンギ (計250g)4本
  • ガーリックバター
  • 有塩バター30g
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • パセリ (乾燥)小さじ1/2
  • ふたつまみ

作り方

  1. 準備.
    有塩バターは常温に戻しておきます。エリンギは石づきを切り落としておきます。
  2. 1.
    エリンギは縦半分に切ります。
  3. 2.
    ボウルにガーリックバターの材料を入れ、全体に味がなじむように混ぜ合わせます。
  4. 3.
    1の断面に2をまんべんなくぬり、アルミホイルを敷いた天板にのせ、オーブントースターで焼き色がつくまで7分程度焼きます。
  5. 4.
    お皿に盛りつけ、出来上がりです。