材料(2人前)
- 長ねぎ (100g)1本
- しめじ50g
- ちくわ (計70g)3本
- (A)みそ小さじ2
- (A)料理酒小さじ2
- (A)しょうゆ小さじ1/2
- ラー油小さじ1/2
- 白いりごま小さじ1/2
作り方
- 準備.長ねぎは根元を切り落としておきます。しめじは石づきを切り落としておきます。
- 1.長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。しめじは手でほぐします。
- 2.ちくわは1cm幅の斜め切りにします。
- 3.ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
- 4.中火で熱したフライパンにラー油をひき、1、2を入れ炒めます。長ねぎに火が通ったら3を入れ炒め、味がなじんだら火から下ろします。
- 5.器に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。