材料(2人前)

  • スパゲティ180g
  • お湯 (茹で用)1500ml
  • 塩 (茹で用)小さじ2
  • 鶏ひき肉150g
  • ごぼう (100g)1/2本
  • 水 (さらす用)200ml
  • 合わせ調味料
  • 茹で汁 (スパゲティ)150ml
  • みそ大さじ2
  • しょうゆ大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • サラダ油大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り飾り用)適量

作り方

  1. 1.
    ごぼうは皮をそぎ落とし、ささがきにします。水を入れたボウルに入れて15分程おき、水気を切ります。
  2. 2.
    鍋にお湯を沸騰させ塩を入れます。スパゲティを入れパッケージの表示通りに茹で、水気を切ります。
  3. 3.
    ボウルに合わせ調味料の材料を入れて、よく混ぜ合わせます。
  4. 4.
    中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、鶏ひき肉を入れ炒めます。色が変わってきたら1を入れ、全体が馴染むまで中火で炒めます。
  5. 5.
    3を回し入れひと煮立ちさせ、弱火で5分程煮込みます。
  6. 6.
    2を入れて中火で全体が馴染んだら、器に盛りつけ、小ねぎを散らして出来上がりです。