材料(2人前)
- 豚バラ薄切り肉100g
- キャベツ100g
- 玉ねぎ1/2個
- 赤パプリカ1/2個
- 塩こしょう少々
- (A)ケチャップ大さじ1/2
- (A)味噌大さじ1/2
- (A)酒小さじ1
- サラダ油大さじ1.5
- 小ねぎ (小口切り)少々
作り方
- 1.玉ねぎは1cm幅に切ります。パプリカは細切りにします。キャベツは手で一口大にちぎります。
- 2.(A)を混ぜ合わせます。
- 3.豚バラ肉は5cm幅に切り、軽く塩こしょうを振ります。
- 4.フライパンを強火で加熱し、油をひき、炒めます。
- 5.豚肉に焼色が付いたら一度取り出し、玉ねぎ、パプリカ、キャベツの順に炒めます。
- 6.野菜がしんなりしたら、豚バラ肉を再び加えて、(A)を加えて、全体を手早く混ぜ合わせます。
- 7.皿に盛り付けて、小ねぎを振って完成です。