材料(1台分(16.5×7×5.5cm型))

  • 生地
  • ホットケーキミックス200g
  • 牛乳150ml
  • 1個
  • 玉ねぎ (100g)1/2個
  • トマト (150g)1個
  • 赤パプリカ (50g)1/4個
  • 黄パプリカ (50g)1/4個
  • ベーコン50g
  • オリーブオイル大さじ2
  • ①コンソメ顆粒小さじ1
  • ①塩こしょう少々

作り方

  1. 準備.
    オーブンを180℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    玉ねぎはみじん切りに、トマトはヘタを取りざく切りに、パプリカはヘタと種を取り、1cm角に切ります。 ベーコンも1cm幅に切ります。
  3. 2.
    中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎとベーコンを炒め、玉ねぎがしんなりしてきたらトマトとパプリカも加えて炒め、全体に火が通ったら①で味を整え火から下ろし、粗熱を取っておきます。
  4. 3.
    ボウルで生地の材料を混ぜ合わせ、2を入れてサックリ混ぜ合わせます。
  5. 4.
    クッキングシートを敷いた型に3を流し入れ、180℃のオーブンで50分焼きます。
  6. 5.
    4の粗熱が取れたら食べやすい大きさに切り分けて完成です。