材料(2人前)

  • 鶏肉 (もも)150g
  • 塩こしょう適量
  • 大さじ1
  • 玉ねぎ1/4個
  • きゅうり1/2本
  • トマト1/2個
  • ドレッシング
  • しょうゆ大さじ1
  • ねりごま大さじ1/2
  • 甜麺醤大さじ1/2
  • 小さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • 豆板醤小さじ1/2
  • グリーンリーフ2枚

作り方

  1. 1.
    鶏肉(もも)は耐熱皿に乗せ、両面に軽く塩こしょうをふって、酒をふりかけます。ラップをして600Wの電子レンジで4分ほど加熱します。
  2. 2.
    1を少し切って、中まで火が通っていることを確認したら、ラップをしたまま粗熱を取ります。
  3. 3.
    玉ねぎは薄切り、きゅうりは薄切りにして細切りにし、水にさらしておきます。
  4. 4.
    トマトは乱切りにします。
  5. 5.
    ドレッシングの材料をボウルで混ぜ合わせます。
  6. 6.
    2を薄いそぎ切りにします。
  7. 7.
    5のボウルに6と水気を切った3を混ぜあわせ、馴染んだら4も加えて混ぜます。
  8. 8.
    器にグリーンリーフを敷いた上に7を盛り付けて完成です。