材料(2枚分)

  • じゃがいも200g
  • 紅生姜70g
  • 片栗粉大さじ1
  • ごま油大さじ1
  • トッピング
  • 小ねぎ (小口切り)適量
  • 白いりごま小さじ1

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
  2. 1.
    じゃがいもは細切りにします。
  3. 2.
    ボウルに1、紅生姜、片栗粉を入れ、混ぜ合わせます。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにごま油ひき、2を入れて全体に薄く伸ばして焼きます。
  5. 4.
    片面にこんがりと焼き色がついたら裏返し、中火で焼き、両面がこんがりと焼けたら火から下ろします。
  6. 5.
    食べやすい大きさに切り分けてお皿に盛り付け、小ねぎと白いりごまを散らして完成です。