材料(2人前)
- 豚ロース (豚しゃぶ用)200g
- お湯 (ゆで用)適量
- 冷水 (冷す用)適量
- スナップえんどう50g
- 調味料
- マヨネーズ大さじ2
- ポン酢大さじ2
- 砂糖小さじ1
- すりおろしニンニク小さじ1
作り方
- 1.スナップえんどうはヘタと筋を取り除き、耐熱ボウルに入れふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分程加熱します。
- 2.鍋にお湯を沸かし、豚ロースに火が通るまでゆでたら冷水に入れ、水切りをします。
- 3.ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせます。
- 4.1と2を加え、味が馴染むまで和えます。
- 5.お皿に盛り付け、完成です。