材料(1人前)

  • 中華麺1玉
  • 水 (麺ほぐす用)大さじ1
  • 明太子50g
  • 長芋100g
  • ①塩小さじ1/4
  • ①オイスターソース小さじ2
  • ごま油大さじ1
  • のり (刻み)適量

作り方

  1. 準備.
    明太子はほぐしておきます。長芋は皮をむいておきます。
  2. 1.
    長芋は長さ3cmの細切りにします。
  3. 2.
    中火で熱したフライパンにごま油をひきます。中華麺と水を入れ、ほぐしながらサッと炒めます。
  4. 3.
    明太子、1、①を加え、中火で全体に味が馴染むように3分ほど炒めたらお皿に盛り付け、刻みのりをかけ完成です。