材料(2人前)

  • キャベツ200g
  • 玉ねぎ (1個)200g
  • 鶏もも肉100g
  • にんじん (1/2本)60g
  • 200ml
  • 牛乳200ml
  • クリームシチュールー40g
  • 有塩バター10g
  • 黒こしょう適量

作り方

  1. 準備.
    キャベツの芯は取り除いておきます。 にんじんの皮はむいておきます。
  2. 1.
    キャベツはざく切りにします。
  3. 2.
    玉ねぎは半分に切り、1cm幅に切ります。
  4. 3.
    にんじんは乱切りにします。
  5. 4.
    鶏もも肉は一口大に切ります。
  6. 5.
    中火で熱した鍋に有塩バターを溶かし、4を入れて炒めます。
  7. 6.
    鶏もも肉の色が変わってきたら1、2、3を加え中火で炒めます。
  8. 7.
    玉ねぎが透明になったら水を加え、蓋をして弱火で15分程煮込み、クリームシチュールーを加え、木べらで全体を混ぜ合わせ、弱火で加熱します。
  9. 8.
    ひと煮立ちしたら、牛乳を加え木べらで全体を混ぜ弱火で加熱し、沸騰直前で火から下ろします。
  10. 9.
    器に盛り付け、黒こしょうを散らして完成です。