材料(2人前)

  • ワンタンの皮10枚
  • 豚ひき肉50g
  • エビ (殻付き)50g
  • 下味
  • 片栗粉大さじ1
  • オイスターソース小さじ1/2
  • 長ねぎ1/2本
  • 生姜5g
  • お湯500ml
  • (A)しょうゆ大さじ1
  • (A)鶏ガラスープの素小さじ2
  • (A)砂糖小さじ1/2
  • (A)塩小さじ1/4
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    エビは殻をむき、背ワタを取り除いておきます。 生姜は皮をむいておきます。
  2. 1.
    長ねぎ、生姜は千切りにします。
  3. 2.
    エビは粗みじん切りにします。
  4. 3.
    ボウルに、豚ひき肉、2、下味の材料を入れ粘り気が出るまで混ぜ合わせます。
  5. 4.
    ワンタンの皮にのせて包みます。
  6. 5.
    鍋の沸騰したお湯に1、4、(A)を入れて中火で5分煮込み、ワンタンの中に火が通ったら火から下ろします。器に盛り付け、小ねぎを散らして出来上がりです。