材料(2人前)
- ワンタンの皮10枚
- 豚ひき肉50g
- エビ (殻付き)50g
- 下味
- 片栗粉大さじ1
- オイスターソース小さじ1/2
- 長ねぎ1/2本
- 生姜5g
- お湯500ml
- (A)しょうゆ大さじ1
- (A)鶏ガラスープの素小さじ2
- (A)砂糖小さじ1/2
- (A)塩小さじ1/4
- 小ねぎ (小口切り)適量
作り方
- 準備.エビは殻をむき、背ワタを取り除いておきます。 生姜は皮をむいておきます。
- 1.長ねぎ、生姜は千切りにします。
- 2.エビは粗みじん切りにします。
- 3.ボウルに、豚ひき肉、2、下味の材料を入れ粘り気が出るまで混ぜ合わせます。
- 4.ワンタンの皮にのせて包みます。
- 5.鍋の沸騰したお湯に1、4、(A)を入れて中火で5分煮込み、ワンタンの中に火が通ったら火から下ろします。器に盛り付け、小ねぎを散らして出来上がりです。