材料(2人前)

  • 春雨40g
  • 玉ねぎ1/4個
  • にんじん30g
  • 絹さや10枚
  • 2個
  • 300ml
  • ①麺つゆ(2倍濃縮)大さじ2
  • ①塩ひとつまみ
  • ごま油小さじ2

作り方

  1. 準備.
    春雨は長いタイプの場合は、10cmくらいに切っておきます。
  2. 1.
    玉ねぎは千切りに、ニンジンも千切りにします。
  3. 2.
    絹さやは筋を取り除きます。
  4. 3.
    フライパンに水を入れて沸かし、1と春雨を加えます。
  5. 4.
    ①と2を加えてひと煮立ちさせたら溶き卵を加え、好みの固さに火が通ったらごま油をまわしかけてできあがりです。