材料(2人前)

  • しめじ1パック
  • シイタケ2個
  • エリンギ40g
  • 舞茸40g
  • ニンニク2片
  • オリーブオイル大さじ3
  • 小さじ4/1
  • バルサミコ酢大さじ1

作り方

  1. 1.
    しめじは、石づきを取り手でほぐします。
  2. 2.
    しいたけは、石づきを取り、スライスします。
  3. 3.
    エリンギは長さを半分に切ってからスライスします。
  4. 4.
    舞茸は手でほぐします。
  5. 5.
    ニンニクは包丁で押しつぶします。
  6. 6.
    フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ、中火にします。
  7. 7.
    ニンニクの香りが出てきたら、きのこ類を炒めます。
  8. 8.
    塩を入れ混ぜ合わせて皿に盛ります。
  9. 9.
    バルサミコ酢をかけて出来上がりです。