材料(2人前)

  • 高野豆腐5枚
  • 片栗粉大さじ3
  • ①水大さじ3
  • ①しょうゆ大さじ3
  • ①料理酒大さじ3
  • ①みりん大さじ3
  • ①砂糖大さじ1
  • 長ねぎ10cm
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    高野豆腐はパッケージの表記通りに水で戻し、水気をよく切っておきます。長ねぎは小口切りにしておきます。
  2. 1.
    高野豆腐は半分に切ります。
  3. 2.
    片栗粉をまんべんなくふります。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れ、焼きます。
  5. 4.
    両面に軽く焼き色がついたら①を加え、中火で混ぜ合わせます。
  6. 5.
    全体に味が絡んだら火から下ろします。お皿に盛り付け、長ねぎをのせて完成です。