材料(2人前(直径12cmのスキレット))

  • 明太子40g
  • しらす干し20g
  • ホワイトマッシュルーム3個
  • 青ねぎ6本
  • ニンニク1片
  • 鷹の爪1本
  • オリーブオイル100ml
  • 鷹の爪輪切り適量
  • フランスパン4切れ

作り方

  1. 準備.
    ホワイトマッシュルームは軸を切り落としておきます。明太子は切り込みを入れておきます。
  2. 1.
    ホワイトマッシュルームは薄切りにします。
  3. 2.
    青ねぎは根元を切り落とし、小口切りにします。
  4. 3.
    ニンニクはみじん切りにします。
  5. 4.
    スキレットにオリーブオイルと鷹の爪、3を入れて中火で熱します。
  6. 5.
    香りが立ってきたら1を入れて中火で熱します。
  7. 6.
    ホワイトマッシュルームがしんなりしたら、しらす干しと明太子を入れ、鷹の爪輪切りと2を散らして中火のまま熱します。
  8. 7.
    青ねぎがしんなりしたら火から下ろして完成です。フランスパンと一緒にお召し上がりください。