材料(2人前)

  • えのき100g
  • 玉ねぎ (1/2個)100g
  • 料理酒大さじ1
  • (A)白すりごま大さじ1
  • (A)みそ小さじ1
  • (A)しょうゆ小さじ1
  • (A)砂糖小さじ1/2

作り方

  1. 1.
    えのきは石づきを切り落とし、半分に切り手でほぐします。
  2. 2.
    玉ねぎは薄切りにします。
  3. 3.
    耐熱ボウルに1、2、料理酒を入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分程加熱し、粗熱を取ります。
  4. 4.
    ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせ、3を入れてよく和えます。
  5. 5.
    器に盛り付けて完成です。