材料(2人前)
- アスパラガス4本
- 春巻きの皮4枚
- ロースハム4枚
- スライスチーズ (とろけないタイプ)4枚
- 水溶き薄力粉大さじ1
- 揚げ油適量
作り方
- 1.アスパラガスは根元1cmほどを切り落とし、根元から1/3程の固い皮をむきます。
- 2.春巻きの皮の手前側にロースハム、スライスチーズをのせ、その上に1をのせます。
- 3.春巻きの皮の両サイドと奥の辺に水溶き薄力粉を塗り、手前から奥に巻き、端を密着させるようにして止めます。
- 4.フライパンにサラダ油を底から1cmの高さまで入れ、170℃でこんがりと焼き色が付くまで2分程、揚げ焼きにし、油を切ります。
- 5.器に盛り付けて完成です。