材料(2人前)

  • じゃがいも250g
  • モッツァレラチーズ100g
  • 塩こしょう小さじ1/3
  • パセリ (生)適量

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは、皮を剥き芽を取り除いておきます。 パセリは、刻んでおきます。
  2. 1.
    じゃがいもは、1cm幅の輪切りにします。
  3. 2.
    モッツァレラチーズは、5mm幅の輪切りにします。
  4. 3.
    1を耐熱ボウルに入れ、ラップをかけ600Wの電子レンジで3分ほど加熱します。
  5. 4.
    スキレットに、3を入れて塩こしょうをふり、2をのせます。
  6. 5.
    トースターで10分ほど、モッツァレラチーズに焼き色がつくまで焼きます。
  7. 6.
    パセリを散らして完成です。