材料(2人前)
- マカロニ70g
- お湯 (ゆで用)1000ml
- 塩 (ゆで用)小さじ2
- 鶏もも肉200g
- 玉ねぎ50g
- ホワイトソース
- 無糖アーモンドミルク300ml
- 薄力粉20g
- (A)コンソメ顆粒大さじ1/2
- (A)塩こしょうふたつまみ
- 有塩バター20g
- ピザ用チーズ60g
作り方
- 1.玉ねぎは薄切りにします。
- 2.鶏もも肉は一口大に切ります。
- 3.鍋のお湯が沸騰したら塩、マカロニを入れ、パッケージの表記通りにゆで、湯切りします。
- 4.別の鍋に有塩バターを入れて中火で熱し、溶けたら1を入れて炒めます。玉ねぎがしんなりしてきたら2を入れて炒めます。
- 5.鶏もも肉の色が変わったら薄力粉を入れて中火で炒めます。全体になじんだら弱火にして、無糖アーモンドミルクを3回に分けて加え、都度木べらでかき混ぜます。
- 6.なめらかになったら3、(A)を入れて混ぜ合わせながら中火で加熱します。鶏もも肉に火が通り、コンソメ顆粒が溶けたら火から下ろします。
- 7.耐熱容器に6、ピザ用チーズの順にのせ、オーブントースターで10分程焼きます。焼き色がついたら完成です。