材料(3人前)
- 豚バラ肉300g
- はんぺん1枚
- 大葉5〜6枚
- 薄力粉適量
- サラダ油大さじ1
- (A)ポン酢大さじ1.5
- (A)有塩バター10g
作り方
- 1.はんぺんを横半分に薄くスライスします。
- 2.豚バラ肉をはんぺんの大きさに合わせて並べ、その上に大葉とはんぺんをのせます。
- 3.豚バラ肉の端5cm分程を切り取り、それをはんぺんの上に乗せて、一気に巻いていきます。
- 4.3の全体に薄力粉をまぶし、サラダ油を熱したフライパンで焼き目がつくまで中火で加熱し、蓋をして10分ほど蒸し焼きにします。
- 5.4に(A)の調味料を入れ、全体が馴染んだら出来上がりです。お好みで大葉の千切りを乗せてお召し上がり下さい。