材料(3人前)

  • 豚バラ肉300g
  • はんぺん1枚
  • 大葉5〜6枚
  • 薄力粉適量
  • サラダ油大さじ1
  • ①ポン酢大さじ1.5
  • ①有塩バター10g

作り方

  1. 1.
    はんぺんを横半分に薄くスライスします。
  2. 2.
    豚バラ肉をはんぺんの大きさに合わせて並べ、その上に大葉とはんぺんをのせます。
  3. 3.
    豚バラ肉の端5cm分程を切り取り、それをはんぺんの上に乗せて、一気に巻いていきます。
  4. 4.
    3の全体に薄力粉をまぶし、サラダ油を熱したフライパンで焼き目がつくまで中火で加熱し、蓋をして10分ほど蒸し焼きにします。
  5. 5.
    4に①の調味料を入れ、全体が馴染んだら出来上がりです。お好みで大葉の千切りを乗せてお召し上がり下さい。