レモンでさっぱり!鶏むね肉のレンジ蒸し レシピ・作り方

「レモンでさっぱり!鶏むね肉のレンジ蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏むね肉にレモンを合わせた爽やかな一品です。レモンの皮のほろ苦さが効いておりおつまみにもおかずにもお弁当にもピッタリ!忙しい時でも全て電子レンジで作れる手軽さも魅力です。レモン以外にネギ塩タレやわさび醤油等アレンジも可能です。
調理時間:15分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 鶏むね肉200g
  • 大さじ3
  • レモン1個
  • オリーブオイル大さじ1
  • 少々
  • 黒こしょう少々
  • ドライパセリ少々

作り方

  1. 1.
    レモンの1/2を輪切りにします。鶏肉には全体にフォークで穴を開け、塩と黒胡椒を振り10分程冷蔵庫で寝かせます。
  2. 2.
    1にお酒とオリーブオイルをかけスライスしたレモンを乗せます。ラップをし500Wのレンジで15分程加熱し、ラップをしたまま10分放置し余熱で火を通します。
  3. 3.
    鶏肉を切りお皿に盛り、残りの1/2のレモンを絞ってパセリをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

余熱で火を通す事でしっとりと仕上がります。鶏肉の大きさで電子レンジにかける時間を調節して ください。割いてサラダやサンドイッチに入れたり、煮汁ごとスープに入れたりしてもおいしいです。塩の代わりにハーブソルトや塩麹等で味付けしてもおいしいです。

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