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お弁当にも!鮭のくるくる巻き
調理時間:15分
費用目安:200円前後
料理のコツ・ポイント
塩鮭のほぐし方は、大きめに形を残すと歯ごたえがありますし、細かくほぐすと食べやすくなりますので、お好みに合わせて調整してください。
チーズは予め常温にしておくと、やわらかくなって巻きやすいです。
しその代わりに海苔でも合いますよ。
材料
(2人前)
油揚げ
1枚
鮭 (塩)
1切れ
シソ
2枚
スライスチーズ
2枚
ごま油
大さじ1
醤油
大さじ1
酒
大さじ1
サラダ油
大さじ1
作り方
1.
鮭はフライパンにサラダ油を中火で熱し両面焼き、ほぐします
2.
油揚げを開き、しそ、チーズ、鮭の順に重ねて巻き、楊枝で止めます
3.
フライパンにごま油を熱し、2を焼きます
4.
醤油と酒を回し入れて水分が飛んだら完成です