ひんやりビシソワーズ のコメント

♡ちぃ♡
♡ちぃ♡
やはり、ミキサーが無いと作れませんよね?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
フードプロセッサーやミキサーを使用することで、なめらかなスープに仕上げることができますが、ない場合は、裏ごしをしても作ることができますよ。少し手間がかかってしまいますが、風味がよくとてもおいしいスープですので、ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品になりますように。
3ヶ月前
uta
uta
バターはなくても作れますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、バターの代わりにサラダ油を使用するか、省いてもお作りいただけます。加えることで風味が増し、とてもおいしいスープに仕上がりますよ。機会がございましたら、ぜひご用意して作ってみてくださいね。おいしくできますように。
3ヶ月前
との
との
生クリームを入れるタイミングは牛乳と同じでよいのでしょうか
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
生クリームを使用する場合、[手順4]で牛乳と一緒に加えてみてくださいね。器に盛り付けて、お召し上がりの際に仕上げに加えていただくのもおすすめです。ぜひお試しください。お気に入りの一品となりますように。
3ヶ月前
藤原さん
藤原さん
塩コショウでも代用可能ですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
白こしょうは塩こしょうで代用いただけますよ。ひんやりとして暑い季節にもおすすめの一品となっておりますのでぜひ作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
4ヶ月前
みちこ
みちこ
牛乳の代わりに豆乳でも良いですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、牛乳を豆乳に代えてもお作りいただけますよ。牛乳を使用することでよりまろやかな風味に仕上がりますので、レシピ通りにも作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
4ヶ月前
99.9%松潤
99.9%松潤
経験不足ですいません😣💦
そもそもビシソワーズとは何ですか?
味のイメージがつかなかったので・・・
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ビシソワーズとはフランス人のシェフによって考案されたのじゃがいものスープのことで、冷製スープの場合が多いです。シェフとゆかりのある、フランスのヴィシー地方にちなんで名前がつけられました。じゃがいものあっさりとした風味に、ねぎやコンソメ、ブイヨンなどのコクのある風味や香りがプラスされ、とても飲みやすいスープです。ぜひ作ってみてくださいね。
8ヶ月前
Saki
Saki
バターは無塩でも良いですか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
無塩バターを使われる場合は、塩加減を調節して作ってくださいね。美味しくできますように。
10ヶ月前
ぱぁる。
ぱぁる。
夏バテ気味。おもてなしレシピ。
で良いのないかなぁ〜、とレシピを探していた所 見つけました。
とても美味しくビシソワーズが家で飲めると思ってなかったので嬉しかったです!
お友達にも振る舞わせて頂きましたが、株の上がるレシピでした!
1年前
さといも
さといも
量4倍で作りました♡沢山できました♡生クリームを100ccにしたのでバターを20gにしました。最後ほんの少しのお醤油で味が締まりました。野菜も炒めずレンジでやりましたが問題ありませんでした。おもてなしに最適だと思います(^ ^)
1年前
伊狩久美
伊狩久美
作ってみました❗️とても美味しく好評でした☆彡
1年前
木蓮
木蓮
我が家は6人家族ですが、単純に6倍で大丈夫でしょうか?
1年前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは1人分ですので、6人分をお作りの際は材料を6倍にしていただければお作りいただけます。ぜひ試してみてくださいね。喜んでいただけますように。
1年前
yukon24
yukon24
とても美味しかったです❗和風にすることは出来ますか?
1年前
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。
コンソメ顆粒を白だしや和風顆粒で代用していただくと和風に近い仕上がりになります。分量はお使いいただくものによって希釈倍率が異なるためお好みの加減で調整しながら味付けをしてみてくださいね。美味しくできますように。
1年前
yukon24
yukon24
ありがとうございます✨週末に作ってみます❗
1年前
*まー
*まー
ミキサーでもできますか?
1年前
kurashiru
kurashiru
ミキサーでもお作りいただけます。ぜひ試してみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿も楽しみにしております。
1年前
春夏ママ
春夏ママ
白こしょうの代用に黒こしょうでもいいですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
黒こしょうを使用していただいても大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
1年前
Yuko Nakamura
Yuko Nakamura
玉ねぎがなかったので、蕪を入れてみました(°∀°)🎵玉ねぎだともっと甘さがあるのでしょうが、じゃがいもの味がよくでていておいしかったです😀‼️
1年前
 asukaru
asukaru
ありがとうございます!作ってみます☆
1年前
 asukaru
asukaru
生クリームを加える際は牛乳との配分はどうしたらいいですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
生クリームと牛乳の配分は、お好みの濃厚さによって異なります。生クリームが多いと濃厚になります。
牛乳と生クリーンが半分くらいまでを目安に、お好みの加減をみつけてみてくださいね!
1年前

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