材料(1株分)

  • えのき100g

作り方

  1. 1.
    えのきは、根元の菌床とおがくずが付いた部分を、切り落とします。
  2. 2.
    根元の部分を手でほぐします。
  3. 3.
    ほぐしにくい部分は、竹串を2本使ってほぐします。