材料(2人前)

  • バンズ2個
  • パテ
  • 牛豚合びき肉200g
  • 玉ねぎ30g
  • (A)パン粉大さじ2
  • (A)溶き卵1/2個分
  • (A)塩こしょう小さじ1/3
  • チェダーチーズ (スライス)2枚
  • サラダ油小さじ2
  • アボカド1/2個
  • リーフレタス20g

作り方

  1. 準備.
    アボカドは、種と皮を取り除いておきます。
  2. 1.
    リーフレタスは、一口大にちぎります。
  3. 2.
    アボカドは縦5mm幅に切ります。
  4. 3.
    玉ねぎは、粗みじん切りにします。
  5. 4.
    ボウルに、牛豚合びき肉、3、(A)を入れ粘りが出るまでよく捏ね2等分にしバンズの大きさに合わせて丸く成形します。
  6. 5.
    中火で熱したフライパンに、サラダ油をひき4を入れ両面を2分ずつ焼きます。
  7. 6.
    焼き色がついたら、蓋をして弱火で3分ほど蒸し焼きにします。中に火が通ったらチェダーチーズをのせ再び蓋をし、チェダーチーズが溶けるまで20秒ほど加熱し火から下ろします。
  8. 7.
    アルミホイルを敷いた天板にバンズをのせ、3分ほどオーブントースターで焼き色がつくまで焼きます。
  9. 8.
    1、2、6をのせもう1枚のバンズで挟みます。同様にもう1つ作ります。
  10. 9.
    器に盛り付けて完成です。