材料(1人前)
- ごはん200g
- カツオ (刺身用 柵)100g
- 大葉3枚
- (A)白ねりごま大さじ1
- (A)白だし小さじ2
- (A)しょうゆ小さじ1
- (A)白すりごま小さじ1
- (A)砂糖小さじ1
- 卵黄1個
- 白いりごま適量
- 小ねぎ (小口切り)適量
作り方
- 1.大葉は軸を切り落とし千切りにします。
- 2.カツオは1cm幅に切ります。
- 3.ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
- 4.2を入れ味が全体に馴染むよう混ぜ合わせます。
- 5.器にごはん、1、4、卵黄の順に乗せ、仕上げに小ねぎ、白いりごまを振りかけて完成です。