材料(1人前)

  • ごはん200g
  • カツオ (刺身用 柵)100g
  • 大葉3枚
  • ①白ねりごま大さじ1
  • ①白だし小さじ2
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①白すりごま小さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • 卵黄1個
  • 白いりごま適量
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    大葉は軸を切り落とし千切りにします。
  2. 2.
    カツオは1cm幅に切ります。
  3. 3.
    ボウルに①を入れ混ぜ合わせます。
  4. 4.
    2を入れ味が全体に馴染むよう混ぜ合わせます。
  5. 5.
    器にごはん、1、4、卵黄の順に乗せ、仕上げに小ねぎ、白いりごまを振りかけて完成です。