材料(2人前)

  • キャベツ1/4個
  • つくね
  • 鶏ひき肉300g
  • 長ねぎ10cm
  • すりおろし生姜小さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • 片栗粉大さじ1
  • 溶き卵1/2個分
  • 少々
  • お湯700ml
  • ①鶏ガラスープの素小さじ2
  • ①料理酒大さじ1
  • ②塩少々
  • ②黒こしょう少々
  • ②ごま油小さじ1

作り方

  1. 準備.
    キャベツはざく切りにしておきます。長ねぎはみじん切りにしておきます。
  2. 1.
    ボウルにつくねの材料を順に加え、粘りがでるまでよく混ぜます。
  3. 2.
    鍋にお湯を入れ中火で沸騰させます。①とキャベツを加え、蓋をして、中火で煮込みます。
  4. 3.
    キャベツが柔らかくなったら、1をスプーンで落とします。蓋をして、中火で煮込みます。
  5. 4.
    つくねに火が通ったら、②を加え味を調え、火から下ろします。
  6. 5.
    器に盛り付けて、完成です。