材料(2人前)
- スパゲティ200g
- お湯 (ゆで用)800ml
- 塩 (ゆで用)少々
- 牡蠣100g
- ニンニク1片
- (A)トマト水煮缶400g
- (A)コンソメ小さじ2
- (B)生クリーム120ml
- (B)粗挽き黒こしょう少々
- オリーブオイル適量
- パセリ (乾燥)適量
作り方
- 準備.牡蠣は水でよく洗い、ぬめりや汚れを落とし、水気を切っておきます。
- 1.鍋にお湯を沸かし、塩とスパゲティを入れて、パッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。
- 2.ニンニクは薄切りにします。
- 3.フライパンにオリーブオイルをひき、1を入れて弱火で熱します。香りが立ったら牡蠣を加えて焼きます。
- 4.(A)を加えて混ぜ合わせ、牡蠣に火が通るまで中火で5分ほど煮ます。
- 5.(B)を加えて中火で沸騰直前まで温め、1を加え、よく絡めます。
- 6.全体がなじんだら火から下し、お皿に盛り付け、パセリをかけて出来上がりです。