材料(4人前)

  • 鶏そぼろ
  • 鶏ひき肉200g
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ3
  • みりん大さじ2
  • 50ml
  • 炒り卵
  • 2個
  • 白だし大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • ごはん400g
  • サラダ油大さじ1
  • 飾り
  • 小ねぎ (小口切り)適量
  • とびこ適量

作り方

  1. 1.
    鶏そぼろの材料を鍋に入れ中火にかけ、菜箸などで混ぜ、鶏ひき肉をそぼろ状にし、煮汁が半分になったら火を止めます。
  2. 2.
    ボウルに炒り卵の材料を入れ、混ぜ合わせます。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンにごま油を入れ、2を流し込み、菜箸でかき混ぜながら加熱し、そぼろ状になったら火からおろします。
  4. 4.
    カップにごはんと1と3を入れ、飾りを盛り付けたら完成です。