簡単美味しい!こんにゃくの甘辛煮 のよくある質問

ユーザー9b579c
ユーザー9b579c
黒い蒟蒻でなく、白い蒟蒻でも、大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
こんにゃくは白こんにゃくでもお作りいただけます。ぜひお試しくださいね。
ゲスト
ゲスト
味噌は出汁入りでも大丈夫でしょうか
kurashiru
kurashiru
だし入りみそを使用してもお作りいただけます。その際は味が濃く仕上がる可能性がございますので、分量を調整しお好みの風味に仕上げてくださいね。おいしく仕上がりますように。
ゲスト
ゲスト
鷹の爪の代わりに七味唐辛子でも良いですか?
kurashiru
kurashiru
鷹の爪の代わりに七味唐辛子を加えてもお作りいただけます。その際は、仕上げにお好みの分量の七味唐辛子を振ることをおすすめします。よろしければご参考にしてみてくださいね。
ゲスト
ゲスト
赤味噌でも美味しくなりますかね?🤔
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、赤みそを使用してもおいしくお作りいただけます。
みさと
みさと
お味噌が無くても美味しく出来ますか?
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、みそは省いてもおいしくお作りいただけます。その際はみりんやしょうゆの分量を増やして味を調えてみてくださいね。みそを加えることでコクが増し、より一層おいしくお召し上がりいただけます。機会がございましたらぜひレシピ通りにもお試しくださいね。
のん
のん
こんにゃくは水切り不要ならフライパンであくとりしなくても良いですか?
kurashiru
kurashiru
アク抜きの必要のないこんにゃくを使用する場合は、アク抜きをせずに手順3からレシピと同様にお作りくださいね。おいしく仕上がりますように。
みどりん
みどりん
こんにゃくに火を通すと縮んで硬くなるのですが、火を通す時間が長すぎるのでしょうか?
kurashiru
kurashiru
こんにゃくは下処理の際に塩もみをすることでやわらかく仕上げることができますよ。ご使用になるこんにゃくのパッケージ表記をご確認いただきぜひお試しくださいね。クラシルではこんにゃくの下処理の方法もご紹介しておりますので、この機会にご覧いただけると幸いです。お気に入りの一品になりますように。
ゆいまま
ゆいまま
お味噌はなんのお味噌ですか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは米みそを使用しております。甘辛い味でご飯も進む一品となっておりますので、ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
まいこ
まいこ
エリンギを足しても相性良いでしょうか?
kurashiru
kurashiru
お好みでエリンギを加えることもできます。。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
Sakae
Sakae
✱鷹の爪はなくても作れますか?あと、ごま油ではなくサラダ油でも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
ピリ辛な風味はなくなりますが、鷹の爪は省いてもお作りいただけます。また、風味は変わりますがごま油の代わりにサラダ油を使用することもできます。機会がございましたらぜひレシピ通りにもお試しくださいね。
ななみなฅ•ω•ฅ
ななみなฅ•ω•ฅ
酒がない場合は何を代用すればいいですか?
kurashiru
kurashiru
酒の代わりに日本酒を使用することもできます。ぜひお試しくださいね。
なちょぽ
なちょぽ
手順3でこんにゃくを入れるときすごくごま油がはねるんですけどどうしたらいいですか?
kurashiru
kurashiru
キッチンペーパーなどで、しっかりと水気をふき取ってから炒めると、油ハネが軽減できますのでお試しくださいね。