材料(2人前)

  • こんにゃく (1枚)110g
  • 100ml
  • ごま油小さじ2
  • 鷹の爪輪切り小さじ1/2
  • ①酒大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①みそ小さじ2
  • ①砂糖小さじ1

作り方

  1. 1.
    こんにゃくを1cm角に切ります。 
  2. 2.
    フライパンに水を入れて強火で沸騰させたら、1を入れて一煮立ちさせ、よく水を切ります。
  3. 3.
    フライパンでごま油を中火で熱して、鷹の爪と2を入れて炒めます。
  4. 4.
    3の全体に油が回ったら、①を全て入れて、中火で味が染み込むまで煮込みます。
  5. 5.
    4をお皿に盛ったら完成です。