材料(2人前)

  • こんにゃく (1枚)110g
  • 100ml
  • 鷹の爪輪切り小さじ1/2
  • (A)酒大さじ1
  • (A)みりん大さじ1
  • (A)しょうゆ大さじ1
  • (A)みそ小さじ2
  • (A)砂糖小さじ1
  • ごま油小さじ2

作り方

  1. 1.
    こんにゃくを1cm角に切ります。 
  2. 2.
    フライパンに水を入れて強火で沸騰させたら、1を入れてひと煮立ちさせ、湯切りします。
  3. 3.
    フライパンでごま油を中火で熱して、鷹の爪と2を入れて炒めます。
  4. 4.
    全体に油が回ったら、(A)を入れて、中火で味が染み込むまで煮込みます。
  5. 5.
    お皿に盛ったら完成です。