材料(2人前)
- ハンバーグ
- 牛豚合びき肉240g
- 玉ねぎ (約80g)1/2個
- 塩ひとつまみ
- 黒こしょうひとつまみ
- ナツメグひとつまみ
- ライスジュレ (ソフト)40g
- サラダ油小さじ2
- 簡単デミソース
- 中濃ソース大さじ4
- ケチャップ大さじ2
- 砂糖小さじ1/2
- 水50ml
- ライスジュレ (ソフト)40g
- 付け合わせ
- ベビーリーフ適量
- ミニトマト4個
作り方
- 準備.・オーブンを200℃に予熱しておきます。
- 1.ボウルに「ライスジュレ」80gを入れ、600Wの電子レンジで30秒加熱したら、なめらかになるまでよく混ぜ合わせます。40gずつに分けたら冷やしておきます。
- 2.玉ねぎはみじん切りにします。
- 3.ボウルに牛豚合びき肉、塩、黒こしょう、ナツメグを加えたら粘りが出るまでしっかりと捏ねます。
- 4.2を加え捏ねたら、1の半量を加え、さらによく捏ねます。2等分にし、成形をします。
- 5.フライパンにサラダ油を入れ強火で熱したら、4の両面を焼き付けます。焼き色が両面についたら火から下ろします。
- 6.天板に四隅をねじったクッキングシートを置き、5を乗せたら、200℃で予熱したオーブンで8分焼きます。
- 7.5で使ったフライパンに簡単デミソースの材料と、6で出た肉汁を全量加え中火で3分煮詰めます。
- 8.お皿にベビーリーフ 、ミニトマト、6、7を盛り付けて完成です。