材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り)200g
  • しめじ1/2株
  • まいたけ1/2株
  • 長ねぎ1本
  • (A)しょうゆ大さじ1
  • (A)オイスターソース大さじ1
  • (A)酒大さじ1
  • (A)ごま油大さじ1
  • (A)片栗粉小さじ2
  • (A)塩こしょう少々
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    しめじは石づきを取ってほぐし、まいたけは手で一口大に割きます。
  2. 2.
    長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。
  3. 3.
    豚バラ肉は5cm幅に切ります。
  4. 4.
    耐熱ボウルに1、2、3、(A)を入れて、混ぜ合わせます。
  5. 5.
    ラップをかけ、500Wの電子レンジで3分加熱します。一度取り出して軽く混ぜ、再びラップをかけ、、500Wの電子レンジで3分加熱します。
  6. 6.
    全体に火が通ったらお皿に盛り付け、小ねぎをかけて完成です。