材料(4人前)

  • 生地
  • 卵 (Ⅿサイズ)1個
  • トマトジュース (無塩)100ml
  • 300ml
  • 薄力粉80g
  • しょうゆ大さじ1/2
  • 顆粒和風だし小さじ1
  • 具材
  • タコ (ゆで)100g
  • ジェノベーゼソース30ml
  • ミニトマト12個
  • サラダ油小さじ2
  • ミニトマト (飾り)7個
  • バジル (生)適量

作り方

  1. 準備.
    ミニトマトはヘタを取っておきます。
  2. 1.
    ミニトマトは半分に切ります。
  3. 2.
    タコは2cm幅に切ります。
  4. 3.
    生地を作ります。ボウルに卵を割り入れほぐし、残りの生地の材料を入れ、泡だて器で混ぜ合わせます。
  5. 4.
    キッチンペーパーに染み込ませたサラダ油をたこ焼き器に薄く塗り、熱します。
  6. 5.
    3をたこ焼き器の穴の上まで流し入れ、1、2、ジェノベーゼソースを入れます。側面が固まるまで1分30秒程加熱し、はみ出た生地を入れ込みながら竹串で裏返します。
  7. 6.
    形を整えながら全体に焼き色が付くまで加熱します。
  8. 7.
    お皿に盛り付け、ミニトマト、バジルを添えて完成です。