材料(4人前)
- 生地
- 卵 (Ⅿサイズ)1個
- トマトジュース (無塩)100ml
- 水300ml
- 薄力粉80g
- しょうゆ大さじ1/2
- 顆粒和風だし小さじ1
- 具材
- タコ (ゆで)100g
- ジェノベーゼソース30ml
- ミニトマト12個
- サラダ油小さじ2
- ミニトマト (飾り)7個
- バジル (生)適量
作り方
- 準備.ミニトマトはヘタを取っておきます。
- 1.ミニトマトは半分に切ります。
- 2.タコは2cm幅に切ります。
- 3.生地を作ります。ボウルに卵を割り入れほぐし、残りの生地の材料を入れ、泡だて器で混ぜ合わせます。
- 4.キッチンペーパーに染み込ませたサラダ油をたこ焼き器に薄く塗り、熱します。
- 5.3をたこ焼き器の穴の上まで流し入れ、1、2、ジェノベーゼソースを入れます。側面が固まるまで1分30秒程加熱し、はみ出た生地を入れ込みながら竹串で裏返します。
- 6.形を整えながら全体に焼き色が付くまで加熱します。
- 7.お皿に盛り付け、ミニトマト、バジルを添えて完成です。