材料(2人前)
- 鶏もも肉250g
- ①レモン汁大さじ1.5
- ①料理酒大さじ1
- ①みりん大さじ1
- ①砂糖大さじ1
- ①塩小さじ1/2
- ①すりおろしニンニク小さじ1/4
- 片栗粉50g
- 揚げ油適量
- ベビーリーフ30g
- レモン (くし切り)1切れ
作り方
- 1.鶏もも肉は一口大に切ります。ジップ付きの保存袋に入れて①を加えよくもみ込み、冷蔵庫で60分程置きます。
- 2.ボウルに片栗粉、1を入れ全体にまぶします。
- 3.鍋底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ入れ、180℃に温めます。2を入れて中に火が通るまで5分程揚げ、油を切ります。
- 4.器にベビーリーフ、3を盛り付け、レモンを添えて完成です。