材料(2人前)

  • 鶏もも肉250g
  • ①レモン汁大さじ1.5
  • ①料理酒大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①砂糖大さじ1
  • ①塩小さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/4
  • 片栗粉50g
  • 揚げ油適量
  • ベビーリーフ30g
  • レモン (くし切り)1切れ

作り方

  1. 1.
    鶏もも肉は一口大に切ります。ジップ付きの保存袋に入れて①を加えよくもみ込み、冷蔵庫で60分程置きます。
  2. 2.
    ボウルに片栗粉、1を入れ全体にまぶします。
  3. 3.
    鍋底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ入れ、180℃に温めます。2を入れて中に火が通るまで5分程揚げ、油を切ります。
  4. 4.
    器にベビーリーフ、3を盛り付け、レモンを添えて完成です。